食事で改善！肌の乾燥対策｜おすすめの栄養素・レシピを解説【栄養士監修】

更新日:2023-04-25 | 公開日:2019-09-06

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秋から冬にかけて、多くの女性たちが抱えるお肌のトラブル、「乾燥肌」。食事療法で予防対策がとれればいいですよね。
そこで今回は、乾燥肌の原因と、改善につながる食材やレシピをご紹介します。

監修者

株式会社Luce
栄養士・食育栄養インストラクター

経歴

株式会社Luce・健康検定協会　所属
CA(客室乗務員)の仕事をきっかけに、健康と食の強い結びつきを実感し、食の世界に興味を持つ。大手料理教室の講師の経験を経て、栄養士を目指すことに。栄養士免許を取得後の現在は、現役CAとして世界中を飛び回りながら、栄養士として健康や食に関する情報を発信している。

乾燥肌は食事で改善されるの？

食事内容を見直すことで、乾燥肌の改善が期待できます。栄養素バランスの良い食事は、皮膚代謝にも良い影響を与えます。

肌のバリア機能が低下し、うまく水分や脂質を保持できないと肌が乾燥状態となります。その原因は、いくつか考えられます。

1日3食、偏らず、バランスの良い食事を摂ることが基本です。以下、乾燥肌改善につながる栄養素です。

たんぱく質
肉や魚、卵、大豆製品、乳製品などに多く含まれるたんぱく質は、肌細胞の構成成分です。
しっかり摂ることで、健康的な肌細胞を作り、バリア機能が正常に働きます。
ビタミンA（β-カロテン）
牛・豚・鶏レバー、うなぎ、にんじん、ほうれん草、モロヘイヤ、しそなどに多く、皮膚や粘膜を正常に保ちます。
ビタミンB２
皮膚の保護や再生・健康維持に関わるビタミンです。
牛・豚・鶏レバーや牛乳、アーモンド、海苔に多く含まれています。
ビタミンC
皮膚のコラーゲン生成を促す栄養素です。
赤ピーマン、ゴーヤ、ブロッコリー、菜の花、キウイフルーツ、レモンなどが多く含みます。
ビタミンE
細胞膜の構成成分であり、細胞の酸化を防いだり、血行促進を促したりします。
植物油やナッツ類、アボカドなどに多く含まれます。
亜鉛
細胞の代謝に関与し、皮膚を健康に保つのに必要な栄養素です。
さまざまな食品に含まれますが、牡蠣、豚レバー、煮干し、卵黄、パルメザンチーズ、ココアに多いです。