じゃばらが花粉症に良い3つの理由｜どんな効果？食べ方のおすすめは？2週間で改善を感じた人も

「花粉症にヨーグルトが良いって本当？」 「市販のヨーグルトで治るなら試したい！」 つらい花粉症を悪化させないために。 この記事では、花粉症の対策にヨーグルトが効果的と言われている理由について、栄養士が解説します。 また、市販のヨーグルトの中からどんなものを選べば良いのか、おすすめの種類もご紹介。 一緒に摂ると良い食べ物・食べ方もお伝えしますので、ぜひ参考にしてください。 嘘？本当？花粉症対策にヨーグルトが効くと言われる理由 花粉症は、アレルゲンである花粉が体内に入ってきた際、免疫グロブリンの一つであるIgE抗体が過剰に作られることで生じるアレルギー疾患です。 乳酸菌を含むヨーグルトを食べることで、腸内環境が整い、免疫機能を正常に保つことができます。 ヨーグルトの乳酸菌の働きで、IgEの過剰生産を抑えられ、花粉症予防や改善に繋がる可能性があると考えられます。 花粉症におすすめのヨーグルト ヨーグルトの種類（菌）によって効果が違う？ ヨーグルトに含まれる乳酸菌には色々な種類がありますが、腸内環境を整えて免疫機能を正常化するという点では、どのヨーグルトでも良いでしょう。 飲むヨーグルトについても効果は同じだと言われています。 以下、なじみのあるヨーグルトの生理作用についてご紹介致します。 R1｜免疫細胞の活性化 1073R-1という乳酸菌を含みます。 株式会社　明治が行った実験では、風邪をひくリスクが下がり、NK細胞※が活性化されたという結果が出ています。 ※NK細胞…がんやウィルスに感染した細胞を攻撃する免疫細胞のこと。 LG21｜ピロリ菌の抑制作用 ラクトバチルスガッセリーOLL2716株という乳酸菌を含みます。 酸に強い性質を持ち、胃粘膜に着きやすく、ピロリ菌※の抑制作用があると言われています。 ※ピロリ菌･･･胃がん、胃潰瘍、慢性胃炎などの危険因子となる細菌で、感染すると胃粘膜に住み着きます。 花粉症の症状緩和が期待できるのはL92 ラクトバチルス・アシドフィルスL-92株という乳酸菌を含みます。 アレルギー疾患は、免疫細胞のバランスが崩れていると起こりますが、ラクトバチルス・アシドフィルス L-92株には、そのバランスを整える作用があることがわかっています。 ここに挙げたヨーグルトの中では、花粉症の症状緩和に役立つのはL92と考えられます。 効果的な食べ方 ヨーグルトと一緒に摂ると良いもの ヨーグルトと一緒に摂ると良い食材は、オリゴ糖や食物繊維、乳酸菌を含む食べ物です。 きなこ、はちみつ、バナナ オリゴ糖を含みます。 オリゴ糖は、乳酸菌のエサとなるので、一緒に食べる事で乳酸菌の増殖に役立ちます。 みかんの皮 ノビレチンというフラボノイド（植物由来のポリフェノールのひとつ）には、アレルギー症状緩和作用があるというデータがあります。 ちなみに同じ柑橘類でも、温州ミカンの含有量が100g中24mgに対し、シークワーサーには267mgも含まれています。 トマトジュース カゴメ株式会社の研究では、トマトジュースの継続摂取により、花粉症の自覚症状が緩和されたという結果が出ています。 これは、トマトに含まれるカロテノイド（動植物に存在する黄色または赤色の色素成分）であるリコピンによるアレルギー反応抑制作用だと考えられます。 れんこん 腸内の善玉菌増殖作用がある食物繊維を含みます。 また、ラットを使用した実験では、れんこん抽出成分に花粉症の症状の重さに関係する遺伝子の発現を抑える作用があることが分かっています。 1日の摂取量 農林水産省の食事バランスガイドによると、ヨーグルトの一日の摂取量の目安は2パック（200g）だと言われています。 ただし、これは一日の牛乳・乳製品の摂取目安量に照らし合わせたものなので、ヨーグルト以外に牛乳やチーズなどを摂る場合は、減らす必要があります。 また、砂糖が加えられているヨーグルトは、食べ過ぎにより肥満の原因となる恐れがあります。食べ過ぎには注意しましょう。 食べるタイミング 一日のうちで食べるタイミングは特に決まっていません。 ただし、食前か食後かで言えば、食後がおすすめです。 食後に食べるのがおすすめの理由は、空腹時にヨーグルトを食べた場合、胃酸により乳酸菌が死んでしまう可能性があるからです。 また、人肌程度に温めると乳酸菌が活性化すると言われています。 しかし、高温での加熱は乳酸菌が死んでしまうので、温めすぎには注意しましょう。 どのくらい続ければ効果が出る？ 腸内環境が変わるのには、2週間ほどかかると言われています。 そのことから、2週間経過したくらいから何らかの変化がある可能性が考えられます。 もちろん個人差がありますので、継続的に摂取することをおすすめします。 花粉症におすすめのヨーグルトレシピ 簡単！トマトヨーグルトドリンク トマトジュースとヨーグルトを合わせることで、トマトジュースがすっきりと爽やかな味わいになります！ 作り方は、無塩トマトジュースとヨーグルトドリンクを混ぜるだけ。 配合はお好みで調節してみてくださいね。 忙しい朝にもササっと作れておすすめです。 《参考文献》 乳酸菌1073R-1 株式会社　明治　明治ヨーグルトライブラリー　乳酸菌研究最前線　乳酸菌1073R-1株について 　乳酸菌1073R-1株試験結果（1） https://www.meiji.co.jp/yogurtlibrary/laboratory/report/1073r1/03/01/ 飲むヨーグルト 株式会社　明治　明治ヨーグルトライブラリー　疑問を解決！ヨーグルト辞典 https://www.meiji.co.jp/yogurtlibrary/style/dictionary/ L92　花粉症 アサヒ飲料の研究開発　STUDY NOTEなるほど!がいっぱい　研究ノート　Vol.4 乳酸菌を科学する！～研究開発担当者インタビュー～ https://www.asahiinryo.co.jp/rd/note/index_02.html LG21　 株式会社　明治　明治ヨーグルトライブラリー　乳酸菌研究最前線　乳酸菌OLL2716株について　乳酸菌OLL2716株の試験結果（ピロリ菌） https://www.meiji.co.jp/yogurtlibrary/laboratory/report/oll2716/03/ みかんの皮　アレルギー症状 愛媛大農・愛媛大医眼科・四国乳業㈱・伊方サービス㈱　温州ミカン果皮配合ヨーグルトのアレルギー症状緩和効果の検討 http://web-amb.agr.ehime-u.ac.jp/subject/cell_culture/FOOD/150328_poster.pdf ノビレチン含有量 東北大学　工学研究科付属　超臨界溶媒工学研究センター　抗認知症機能性食品開発部門　ノビレチンとは http://www.che.tohoku.ac.jp/~scf/o-scf/nobiletin.html リコピン　花粉症 カゴメ株式会社　トマトジュースおよびリコピン含有カプセルの継続摂取が 花粉症の自覚症状を改善させることを臨床試験で確認 ーカゴメ、国際医療福祉大学の共同研究ー https://www.kagome.co.jp/company/news/2007/000422.html レンコン　アレルギー抑制 日本薬理学会　日薬理誌　150,　188-194 https://www.jstage.jst.go.jp/article/fpj/150/4/150_188/_pdf/-char/ja

どうにもこうにも辛い花粉症。 「くしゃみや鼻水が止まらない！」「目がかゆい…涙が出る…」 このような症状を緩和できる食べ物や飲み物があったら、知りたいですよね。 そこでこの記事では、花粉症の改善や予防におすすめの食事をご紹介します。 妊娠中・授乳中で薬が飲めないという方も、ぜひ参考にしてください。 花粉症を改善・予防する食べ物 食べ物や飲み物による花粉症の改善や予防は、薬とは異なり、即効性の有無の判断は難しく、個人差もあります。 ただ、免疫機能や皮膚粘膜の健康維持に関与する栄養素はあります。 バランスの良い食事を基本とし、その上でそれらを取り入れることで、花粉症対策に繋がると考えて、ご紹介いたします。 花粉症の改善・予防におすすめの食べ物は次の通りです。 αリノレン酸・EPA・DHAを含む食べ物 まぐろ、さば、さんま、いわし、ぶり、亜麻仁油など 抗炎症、抗アレルギー作用があります。 マウスを用いた実験では、アレルギー性結膜炎の改善に繋がる可能性があるという結果が出たそうです。 そのため、目の症状への作用が期待できると言えるでしょう。 ビタミンAを含む食べ物 牛・豚・鶏レバー、うなぎ、にんじん、ほうれん草、モロヘイヤ、しそなど 粘膜の状態が悪いと花粉が体内に入りやすくなり、花粉症の症状も悪くなると考えられます。 皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあるビタミンAを摂ると良いでしょう。 ビタミンCを含む食べ物 赤ピーマン、黄ピーマン、菜の花、ブロッコリー、キウイ、レモンなど ビタミンCは、アレルギー反応を引き起こすヒスタミンの分泌を抑える働きがあると言われています。 そのことから、ビタミンCを摂取することで、症状が緩和される可能性があります。 ビタミンCは水溶性なので、一度にたくさん摂っても排泄されてしまいます。こまめにとるようにしましょう。 ビタミンDを含む食べ物 きくらげ、かつお、あんこう、鮭、さんまなど 免疫機能を調整するビタミンDを摂ることで、免疫機能を正常に保つことができます。 免疫機能が正常に働くことで、花粉症の改善や予防に繋がると言えるでしょう。 食物繊維・オリゴ糖を含む食べ物 食物繊維…野菜・果物、穀類、豆類、きのこ類、海藻類、いも類など オリゴ糖を含むもの…乳製品、大豆製品、ごぼう、たまねぎ、にんにく、バナナなど アレルギー物質である花粉が体内に入ってきた際に、免疫グロブリンというタンパク質の一種であるIgE抗体が過剰に作られることで、アレルギー反応が生じます。 善玉菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖を摂り、腸内環境を整えることで免疫機能を正常に保ち、IgEの生産を抑えられると考えられます。 発酵食品 納豆や味噌、ヨーグルト、キムチなど 発酵食品は善玉菌を含み、腸内環境を整え、免疫機能を正常に保ちます。 ご紹介した食材は全て、肌荒れを緩和する作用も期待できるので、ぜひ取りいれてみてくださいね。 飲み物は乳酸菌飲料がおすすめ 株式会社ヤクルト本社によると、乳酸菌（シロタ株）はIgEの産生を抑える働きがあることが動物実験により分かり、ヒトでの実験においてもアレルギーの症状が悪化するのを遅らせることができるという結果が出ています。 花粉症にはNG！避けた方が良い食べ物と飲み物 花粉のアレルギー物質と似たタンパク質を持つ生の野菜や果物を食べた時に、アレルギー反応を起こしてしまう口腔アレルギー症候群というものがあります。 シラカバ・イネ・スギ花粉症の人に見られる症状だと言われています。 また、口腔アレルギー症候群を引き起こす可能性のある食べ物は、アナフィラキシー※を起こす可能性もあります。 ※アナフィラキシー…アレルギー反応により蕁麻疹などの皮膚症状、腹痛や嘔吐などの消化器症状、ゼーゼー、息苦しさなどの呼吸器症状が複数同時に、かつ急激に出現した状態。 避けた方が良い食べ物 口腔アレルギーやアナフィラキシー※を引き起こす原因となる食品と関係の強い花粉（食材）は次の通りです。 リンゴ、さくらんぼ、桃、アーモンド、大豆（カバノキ科の花粉） トマト（ヒノキ科・イネ科の花粉） メロン、すいか、バナナ（キク科ブタクサの花粉） ジャガイモ、キウイフルーツ（イネ科・カバノキ科の花粉） セロリ、人参（カバノキ科の花粉） 花粉症の人は該当する食品を生で食べるのは避けた方が良いかもしれません。 ただ、このようなアレルギー物質は熱に弱いので、加熱されたものを食べる分には大丈夫です。 動物性たんぱく質の摂りすぎもNG 肉や魚は花粉症に良いとされる栄養素を含むものも多いですが、動物性たんぱく質を摂りすぎると悪玉菌のエサとなり、腸内環境を悪くします。 適度に摂る分には構いませんが、食事から摂取するたんぱく質が動物性由来のものに偏らないようにしてください。 避けた方が良い飲み物 口腔アレルギーに繋がる野菜や果物のフレッシュジュース 口腔アレルギー症候群やアナフィラキシーを引き起こす可能性があるので控えた方が良いでしょう。 お酒 アルコールが分解されるとできるアセトアルデヒドという物質が、アレルギー反応を引き起こす原因であるヒスタミンを増やします。 その結果、症状が悪化する可能性があります。花粉症シーズンは、お酒を控えましょう。 食事以外で日常的にできる花粉対策 食事だけで花粉症を予防・対策することは難しいため、下記の対処法もあわせて実施すると良いでしょう。 外出時はマスクやメガネでガード 帽子やマスク、メガネをつけると良いでしょう。 花粉が頭や顔についたり、吸い込んだりするのを防ぐことができます。 なかでも花粉症用のマスクやメガネは、一般的なものよりもバリア機能が高いのでおすすめです。 また、コンタクトレンズは目を刺激し、症状を悪化させることがありますので、やはりメガネを使うと良いですよ。 服装のコツ 服装は、花粉がつきにくいツルっとした素材のものを選びましょう。 また、花粉が多い日は不要な外出を控えることも対策の一つになります。 帰宅時に注意すること 服に着いた花粉を落としてから家に入りましょう。 顔や喉についた花粉を落とすためにうがいや洗顔をしましょう。 こまめな掃除&洗濯物は部屋干し 部屋はこまめに掃除しましょう。換気をするなら、窓を全開にせず、カーテンなどで花粉が部屋に入るのを防いでください。 洗濯物も部屋干しがおすすめです。定期的にカーテンの洗濯も行うと、より良いです。 規則正しい生活習慣を 規則正しい生活をし、自律神経を整えることで症状を和らげることができます。 しっかりと睡眠をとり、バランスの良い食事を心がけましょう。 リフレッシュをし、ストレスを溜めないようにしてくださいね。 また、鼻の粘膜を傷つけてしまうので喫煙者の方はタバコも控えましょう。 《参考文献》 花粉症対策 厚生労働省　的確な花粉症の治療のために（第2版） https://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-10900000-Kenkoukyoku/0000077514.pdf 厚生労働省　はじめに～花粉症の疫学と治療そしてセルフケア～ https://www.mhlw.go.jp/new-info/kobetu/kenkou/ryumachi/ookubo.html 口腔アレルギー症候群 日本小児アレルギー学会食物アレルギー委員会　食物アレルギー診療ガイドライン2016　ダイジェスト版　口腔アレルギー症候群（OAS） https://www.jspaci.jp/allergy_2016/chap11_2.html 乳酸菌飲料 株式会社ヤクルト本社　プロバイオティクスの花粉症に対する効果 https://www.yakult.co.jp/institute/report/pdf/science_No5.pdf 厚生労働省　４ 食物アレルギー・アナフィラキシー https://www.mhlw.go.jp/bunya/kodomo/pdf/hoiku03_003.pdf